Abb. 25.6 Kristallstruktur des Carboxypeptidase-Benzylsuccinat-Komplexes. Eine der Carboxylatgruppen bindet an das Zinkion, die andere bildet mit der Argininseitenkette von Arg 145 eine chelatartige Salzbrücke. Die Phenylgruppe füllt eine lipophile Tasche aus. :